Food Court område til RUB2019

Som noget helt nyt ved Rock Under Broen, vil der i 2019 være et Food Court bestående af 10 stadeholdere, der omfavner mangfoldigheden af madkulturer og præsenterer mad fra hele verden.

Food Courtet skal ikke kun være velsmagende. Det skal også være et stemningsfyldt og rart sted at opholde sig. Derfor får vi skabt et område med en stemningsfyldt atmosfære, som passer til arrangementet

Hver enkelt food court vil have fokus på lækre råvarer, kvalitet og god mad, som både kan mærkes, smages og duftes. Tilgængelighed og mad i øjenhøjde er kernen i hovedkonceptet.

I fællesskab med Mad & Marked skaber vi en oplevelse, der ikke ligner alt det andet.

Vores gæster har i dén grad noget at glæde sig til!

“Vi har prøvet mange ting, vi ved hvad der fungerer, og vi er altid klar på nye måder at gøre tingene på.”

Udover det nye food court område, holder vi fast i konceptet fra de tidligere år, Skoven, hvor vi i 2018 kunne byde på Tapas, vin og champagne bar.

– Man kommer til at købe en hel ny type mad end tidligere, og man kan sætte sig. Vi bibeholder samtidig streetfood i skoven. Derudover kommer der nye madboder i det område, hvor vi har borde og bænke, siger Bent Frandsen, der også melder om flere meter madboder generelt.

Foodcourts:

FOOD SQUAD – Flæskestegs- og crispy pulled pork-burger

LE TRANG – Autentisk vietnamesisk gadekøkken

GREEK TREAT – Traditionel græsk mad

CRAZY CHIPS – Noget nær den bedste fish’n’chips

GASTROGRILLEN – Gastronomisk pølsevogn

FAOUR – Friske falafler efter palæstinensiske traditioner

CREPES A LA CART – Dessert pandekager

SIESTA FOOD TRUCK – Lille spansk ”tapas bar” på fire hjul

CAFÉ HER & DER – Mikroristeri. Frisk ristet kaffe, høj kvalitet og godt håndværk